cách làm mực khô xào chua ngọt

cách làm mực khô xào chua ngọt

Cách làm món mực khô xào chua ngọt thơm ngon đậm đà

Mực khô xào nghe có vẻ lạ lẫm, vì loại hải sản này thường dùng chỉ để nướng, nhưng thật ra mực khô có thể chế biến thành nhiều món ăn rất ngon như mực khô xào miến, xào sa tế, xào su hào… Và đặc biệt là mực khô xào chua ngọt rất hấp dẫn, món ăn này mang đến một hương vị mới lạ, chỉ cần một chút biến tấu bạn sẽ có ngay món ngon cùng nhâm nhi với bạn bè.

Với công thức và cách chế biến mực khô xào chua ngọt đơn giản tại nhà, hãy vào bếp thực hiện cùng chúng tôi nhé!

Mực khô xào chua ngọt là một món ăn ngon hấp dẫn

Cách làm mực khô xào chua ngọt ngon nhất

Nguyên liệu chuẩn bị:

1 con mực khô

Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi, sa tế.

Dứa: ½ trái - nguyên liệu không thể thiếu khi làm món ăn này

Cà chua: 2 trái

Sơ chế nguyên liệu

Mực khô bạn ngâm nước gạo hoặc nước ấm khoảng 30 phút cho mực mềm, bóc bỏ phần mai cứng, để cho ráo

Sau đó, cắt đôi mực theo chiều dọc và thái sợi theo chiều ngang

Dứa rửa sạch bỏ mắt cắt miếng vừa ăn

Cà chua cắt múi cau

Tỏi băm nhuyễn

Hành lá cắt khúc

Chế biến

Bắc chảo lên bếp cho vào chảo một chút dầu ăn, đợi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi vàng và tỏa mùi thơm thì cho mực vào xào cho đến khi mực săn lại thì nêm nước mắm, hạt nêm, đường vào đảo đều tay cho mực thấm gia vị.

Sau đó, cho dứa vào xào đến khi gần chín thì cho cà chua và đầu hành vào đảo cho tất cả hòa quyện vào nhau. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức

Cho món mực khô xào ra đĩa, cho hành lá và ngò lên trên trang trí để món ăn thêm phần hấp dẫn. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dai của mực, vị chua ngọt cùa thơm và cà chua, dùng với cơm nóng cực ngon

Món ăn với các loại nguyên liệu đơn giản và chỉ với vài bước là bạn đã hoàn thành món ngon chất lượng chiêu đãi cả nhà, thời gian thực hiện cũng rất nhanh chóng trong khoảng 15 phút.

Vậy, còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài thực hiện món khô mực xào chua ngọt thơm ngon tuyệt vời này, bổ sung vào thực đơn một món ăn mới giàu dinh dưỡng cho gia đình của bạn. Chúc các bạn thành công!