Khô cá chỉ vàng bao nhiêu 1kg? làm món gì ngon

Cá chỉ vàng là loài cá nước mặn (còn gọi là cá ngân chỉ) thức ăn của chúng là những sinh vật nổi, thịt trắng có vị ngọt, thơm ngon. Trong cá chỉ vàng chứa nhiều vitamin B, Omega 3 giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tốt cho não bộ, cải thiện giấc ngủ,..

khô cá chỉ vàng được chọn từ những con cá chỉ vàng tươi mới vừa đánh bắt, sau đó sơ chế rửa sạch, cắt xẻ bướm phơi khô. Cá chỉ vàng khô là nguồn hàng xuất khẩu có giá trị, được xuất qua các nước như: Nhật, Hàn Quốc, Mỹ, …

Cá chỉ vàng khô giá bao nhiêu tiền 1kg

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều mức giá cá chỉ vàng khô từ nhiều cơ sở khác nhau, chất lượng của mỗi nơi cũng không giống nhau. Dịch Vụ Xứ Nẫu xin cung cấp giá mới nhất tại cơ sở chúng tôi

Giá cá chỉ vàng khô loại 1: 135.000vnđ/bì/500gr

Tham khảo thêm thông tin chi tiết về các loại hải sản khô khác tại đây

Cách chọn cá chỉ vàng ngon:

Cách chọn cá chỉ vàng ngon và mới chế biến chưa qua tẩm ướp, thì cá có màu trắng sáng ở phần lưng và màu đỏ nâu ở phần bụng.

Cần chọn cá còn nguyên con, không bị vụn nát, cá phải khô, kích cỡ đều nhau tầm 10 – 15cm là ngon nhất.

Cả càng tẩm ướp nhiều thì màu sẽ càng đậm và giảm dần độ ngọt tự nhiên của cá.

Cách bảo quản cá chỉ vàng khô

Cá sau khi mua về muốn lưu trữ lâu ngày bạn có thể đem phơi lại cho khô hết nước còn lại trong cá ==> sẽ bảo quản được lâu hơn. Khoảng từ 1 - 2 tuần bạn đem cá ra phơi lại một lần.

Với cách làm như trên cá khô của bạn sẽ không bị hỏng. Lưu ý tránh để cá ở những nơi bị ẩm ướt nhé.

Cá chỉ vàng khô làm món gì ngon

Cách chế biến cá chỉ vàng khô rất đơn giản và tiện lợi, bạn chỉ cần làm nóng dầu hoặc làm hừng than hoa hay cồn là bạn có ngay món ăn cực kỳ ngon, chấm với tương ớt làm đậm và tăng thêm mùi vị của cá.

Các món ngon với cá chỉ vàng khô:

1. Cá chỉ vàng rim cay

2. Cá chỉ vàng nướng sa tế

3. Cá chỉ vàng sốt chua ngọt

Hãy thêm các món ăn trên vào thực đơn gia đình cho thêm phong phú nhé

Cách chế biến khô cá chỉ vàng rim cay

Nguyên liệu

Cá chỉ vàng khô: 500gr

Tỏi băm nhỏ: 2 củ

Ớt băm nhỏ: 3 quả

Nước nắm: 2 muỗng canh

Đường: 2 muỗng canh

Tương ớt: 2 muỗng canh

Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1:

Đầu tiên, cá chỉ vàng bạn chiên qua dầu hoặc nướng (có thể nướng bằng cồn, bếp than, bếp ga hoặc lò vi sóng), chỉnh lửa nhỏ để cá chín đều không bị cháy.

Bước 2:

Sau khi cá chín, Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm tỏi ớt đã băm nhỏ, tiếp theo cho hỗn hợp đường, nước mắm, tương ớt vào đảo đều cho đến khi đường tan hết

Bước 3:

Cho cá vào đảo đều để cá thấm đều gia vị, rim với lửa nhỏ liu riu trong khoảng 15 phút, cho đến khi nước sốt chuyển sang màu vàng cánh gián bám đều lên cá là được.

Bước 4:

Vớt khô cá chỉ vàng rim cay ra đĩa, trang trí với ít rau răm, ớt tỉa hoa cho đẹp mắt

Cách làm khô cá chỉ vàng sốt chua ngọt

Nguyên liệu chuẩn bị

cá chỉ vàng khô: 500gr

Giấm: 1 muỗng canh

Đường: 1 muỗng canh

Nước mắm: 3 muỗng canh

Nước lọc: 3 muỗng canh

Sả, ớt, hành tím

Cách làm món cá chỉ vàng sốt chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch hành, sả, ướt sau đó băm nhuyễn

Bước 2: Pha nước sốt chua ngọt

Bạn cho gia vị trên gồm: nước mắm, đường, giấm và nước lọc vào chén và khuấy đều cho tan hết đường.

Bước 3:

Bắt chảo lên bếp đun nóng cho khô chảo, cho dầu ăn vào. Đợi khi dầu nóng già thì cho cá vào rán đến khi cá vàng đều 2 mặt thì vớt ra.

Tiếp theo, bạn chỉ để lại một ít dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi, sả, ớt, rồi cho hỗn hợp nước sốt chua ngọt và cá đã rán vào đun cho nước sốt sôi lên, vặn nhỏ bếp lại và đun cho đến khi nước sốt gần cạn thì bạn đảo đều cá và tắt bếp.

Bước 4:

Gắp cá chỉ vàng sốt chua ngọt ra đĩa để ăn cùng cơm nóng. Thịt cá thơm ngon cùng vị ngọt dai tự nhiên. Thêm chút chua chua, ngọt ngọt, mùi thơm thơm của hành sả thì lại càng bắt cơm hơn.

Chính sách vận chuyển: