Ghẹ sữa rim tỏi ớt thơm ngon bổ dưỡng

  • Ghẹ sữa rim
  • 90.000 vnd / 350gram
  • Xuất xứ: Quy Nhơn - Bình Định
  • Cách chế biến: Sản phẩm đã qua chế biến
  • Quy cách đóng gói: Hủ
  • Giao hàng: ship toàn quốc


Ghẹ sữa là ghẹ gì?

Ghẹ sữa là ghẹ còn non có kích thước nhỏ, cỡ ngón chân cái người lớn, nhiều nhất vào tháng 5 đến tháng 11, thời điểm ghẹ sinh sản nhiều.

Ghẹ sữa có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều canxi, đạm, sắt, các vitamin A, B1, B2, C và đặc biệt là magnesium, calcium và axit béo omega 3, rất tốt cho người có vấn đề tim mạch và hỗ trợ tăng trưởng chiều cao cho trẻ.

Ghẹ sữa làm món gì ngon?

Ghẹ sữa chế biến được nhiều món ngon, cách làm đơn giản như:

- ghẹ sữa rim tỏi ớt

- Ghẹ sữa chiên giòn

- Ghẹ sữa rang me, rang muối ...

Các bạn có thể tự làm tại nhà và thưởng thức với gia đỉnh nhỏ của mình nhé.

Cách làm ghẹ sữa rim tỏi ớt tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Ghẹ sữa: 500g

Gia vị: Dầu ăn, đường, tiêu, muối, tỏi, ớt…

Một ít rau răm

Cách chế biển:

Đầu tiên, ghẹ sữa mua về rửa sạch, sau đó chúng ta bỏ mai, rửa sạch để ráo, nếu bạn mua ghẹ làm sạch sẵn thì chỉ cần rửa sơ qua rồi để cho ráo là được.

Tiếp theo, bắt chảo dầu lên bếp cho nóng rồi cho ghẹ sữa vào, đảo ghẹ nhanh tay cho nóng đều, đến khi ghẹ hơi chuyển màu vàng nhạt.

Sau đó, ta cho gia vị đường, tiêu, muối, tỏi, ớt sao cho vừa ăn, rồi xốc đều lên, khi nào thấy gia vị ngấm hết vào ghẹ và bốc mùi thơm thì chúng ta đã thành công với món ghẹ sữa rim rồi. Ta có thể cho ra dĩa và trang trí thêm một ít rau răm ăn kèm.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm ghẹ sữa chiên giòn

Ghẹ sữa chiên giòn là món ăn rất hấp dẫn, là nguồn bổ sung canxi lý tưởng cho trẻ, lại dễ làm. Hãy cùng vào bếp với dichvuxunau.vn chế biến món ăn ngon tuyệt này nhé!

Nguyên liệu

Ghẹ sữa: 500gr

Trứng gà: 1 quả

Tỏi, ớt

Bột chiên giòn

Dầu ăn, muối tiêu

Cách làm ghẹ sữa chiên giòn

Bước 1: Ghẹ sữa mua về, bạn tiến hành bỏ phần mai và yếm, cho vào cái xoong ngâm với nước muối khoảng 2- 3 phút, sau đó xả nước rửa ghẹ cho sạch.

Bạn nên rửa lại với nước sạch thêm 2 – 3 lần để loại bỏ chất bẩn, bảo đảm vệ sinh nhé.

Bước 2: Ướp ghẹ với tỏi, một chút xíu muối và ớt.

Bước 3: Đánh tan trứng gà cho vào trộn cùng ghẹ, sau đó đổ bột chiên giòn vào tẩm quanh thân ghẹ.

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, cho dầu ăn sao cho chiên ngập ghẹ, chiên với lửa vừa để ghẹ chín đều từ trong ra ngoài và giòn ngon hơn. Chiên đến khi ghẹ chuyển sang màu vàng ươm, mùi hương lan tỏa thì vớt ghẹ ra dĩa có giấy thấm dầu

Vậy là bạn đã hoàn thành món ghẹ sữa chiên giòn vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Ghẹ sữa chiên vàng giòn giòn, béo béo rất thơm ngon. Có thể chấm cùng với nước mắm cay, tương ớt hay muối ớt xanh.

Cách chế biến ghẹ sữa rang me

Nguyên liệu chuẩn bị

Ghẹ sữa: 500gr.

Me chín, bột năng.

Hành, tỏi băm nhỏ

Hành lá, ớt xay.

Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm ghẹ sữa rang me

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua ghẹ về, bạn mang rửa sạch ghẹ như cách ở trên

Cho me chín vào bát, thêm một chút nước sôi và khuấy tan đều. Khi me đã tan thì lọc lấy nước cốt me.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào chảo để khi chiên ngập ghẹ sẽ ngon hơn. Tiếp đó cho ghẹ vào chảo chiên cho đến khi ghẹ vàng giòn thì vớt ra đĩa.

Bước 3: Làm nước sốt me

Chắt bớt dầu chiên ra, chỉ để lại một ít, phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho nước cốt me đã được lọc vào, cho gia vị nước mắm, đường, bột ngọt nêm nếm cho vừa ăn.

Cho bột năng đã khuấy tan với một ít nước vào chảo và tiếp tục khuấy đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đặc sánh, bạn cho thêm hành lá đã thái khúc vào đảo đều lên.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho ghẹ đã rang vào nồi nước sốt me, đảo đều tay cho ghẹ thấm đều nước sốt me, cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại thì vớt ra đĩa. Trang trí món ghẹ sữa rang me với ít hành lá và ớt.

Đến đây thì bạn đã hoàn thành xong món ghẹ sữa rang me có vị chua ngọt, hơi mằn mặn, nước sốt sền sệt rất ngon. Món ăn có màu nâu của nước sốt rất đẹp mắt, có thể ăn kèm với rau răm.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!


Chính sách vận chuyển:

Free ship (Miễn phí vẫn chuyển) trong nội thành Quy Nhơn


Sản Phẩm Khác

cách làm mực ngào ớt bình định tại nhà

Mực ngào

80.000đ / Hủ / 250Gram

Chia sẻ
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •