Những Cách Chế Biến Cá Cơm Một Nắng Ngon


DỊCH VỤ XỨ NẪU Xin kính chào Quý Khách!

cá cơm 1 nắng
  • Giá cá cơm 1 nắng
  • 120,000 vnd / 500gram
  • Xuất xứ: Quy Nhơn - Bình Định
  • Cách chế biến: chiên, kho, sốt cà,...
  • Quy cách đóng gói: Hút chân không
  • Giao hàng: giao hàng tận nơi

Cá cơm 1 nắng làm món gì ngon

Cá cơm 1 nắng Bình Định có thể chế biến được nhiều món ngon, giàu dinh dưỡng, cá cơm ngay sau khi đánh bắt lên còn sống, được làm sạch bằng nước biển rồi phơi ngay cho chất lượng cá mới tươi ngon. Cá này có thể cất vào ngăn đá tủ lạnh ăn dần.

Có nhiều cách làm cá cơm một nắng khác nhau, tùy theo sở thích và khẩu vị. Với những cách chế biến đơn giản sau đây, bạn đã có ngay món ngon đãi khách.

Cá cơm 1 nắng rán giòn

Nguyên liệu:

- 300gr cá cơm một nắng

- 2 thìa canh bột năng

- Nước mắm, mật ong, ớt bột

- Muối

- Dầu ăn

- Hành lá thái nhỏ

- Tỏi: 1 củ băm nhỏ

Cách làm cá cơm chiên giòn:

- Cá cơm rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

- Ướp vào cá khoảng một thìa nhỏ muối, để từ 1 đến 2 tiếng.

- Pha hai thìa canh mật ong, hai thìa canh nước mắm, một ít ớt bột. Nêm hơi ngọt ngọt, mặn mặn là vừa.

- Đổ bột năng vào rổ cá xóc nhẹ để bột năng áo đều khắp thân cá.

- Đun nóng dầu (lượng dầu đủ ngập mặt cá), đổ cá cơm vào chiên vàng.

- Cá chiên vàng thì gắp cá ra rổ nhôm cho chảy hết bớt dầu ăn.

- Đổ bớt dầu ăn ở chảo đi, rồi cho tỏi và hành lá vào phi cho thơm, nhanh tay đổ bát mật ong vào, châm vào xíu nước lạnh. Đun sôi đến khi hỗn hợp hơi sền sệt.

- Tiếp theo cho cá vào, đảo đều để hỗn hợp mật ong bám đều quanh thân cá và khô lại, tắt bếp. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Món cá cơm một nắng rán giòn ngon và hấp dẫn hơn khi vừa tắt bếp lại nhanh tay cho một ít ớt bột khô. Món này phù hợp với những buổi tiếp khách, chủ - khách ngồi quây quần, vừa uống rượu lai rai, thưởng thức cá vừa nói chuyện.

Gỏi xoài với cá cơm 1 nắng

Cá cơm một nắng rửa sạch, để ráo nước, ngâm giấm chua khoảng mươi phút, vớt ra. Chọn những trái xoài có màu xanh sậm, mình tròn làm gỏi mới ngon. Xoài hái về rửa sạch, để nguyên vỏ, xắt thành sợi nhỏ trộn chung với chút muối. Chắt hết nước muối ra ngoài để xoài được ráo.

Trộn cá với hỗn hợp xoài, đọt chuối non thái nhỏ, thêm ớt, tỏi, rau thơm, rưới chút nước măng chua đun sôi kỹ đã để nguội. Có thể điểm thêm hành phi, đậu phụng rang giã dập… vừa để trang trí vừa giúp ăn ngon miệng hơn.


Chính sách vận chuyển:
Free ship (Miễn phí vẫn chuyển) trong nội thành Quy Nhơn

Chi tiết liên hệ:

DỊCH VỤ XỨ NẪU
Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Điện thoại: 090 508 81 59
//dichvuxunau.vn/

Sản Phẩm Cùng Loại
Cá lao một nắng

Cá chìa vôi một nắng

135.000đ / 500Gram