3 Cách Chế Biến Mực Một Nắng Ngon Chuẩn Vị


DỊCH VỤ XỨ NẪU Xin kính chào Quý Khách!

mực một nắng
  • Mực một nắng
  • 250.000 vnd / 500gram
  • Xuất xứ: Quy Nhơn - Bình Định
  • Cách chế biến: nướng, chiên, xào,...
  • Quy cách đóng gói: Hút chân không
  • Giao hàng: giao hàng tận nơi

Mực một nắng là một trong những món ăn ngon, bổ dưỡng, cách chế biến mực một nắng đơn giản. Độ ngon của nó là sự kết hợp giữa mực khô và mực tươi, có thể dùng món ăn chơi, hoặc để làm món nhậu thì hết sảy.

Cách chế biến mực một nắng chiên nước mắm

Nguyên liệu

Mực 1 nắng

Hành tây

Ớt

Hành lá

Tỏi

Hạt nêm

Nước mắm

Dầu ăn

Tiêu bột

Chế biến

- Đầu tiên bạn rã đông mực rồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Ướp một chút hạt nêm cho mực thấm

- Bắc chảo dầu lên bếp chiên giòn mực, sau đó vớt ra đĩa, dùng giấy thấm khô dầu

- Ớt sừng cắt sợi, hành tây cắt múi cau, cắt khúc hành lá, tỏi băm nhuyễn

- Phi thơm tỏi với dầu ăn trong chảo rồi cho hành tây, hành lá, ớt vào xào, đảo đều. Khoảng 2 phút thì cho mực và nước mắm vào đảo đều đến khi nước cạn sền sệt, mực chín thì tắt bếp

Cho mực một nắng chiên nước mắm ra đĩa, ăn với cơm nóng, hoặc nhâm nhi với rượu bàu đá thì tuyệt vời

Cách làm mực một nắng nướng sữa đặc

Nguyên liệu

Mực 1 nắng: 2 con

Gia vị:

Sữa đặc ông thọ có đường: 1 muỗng canh

Sả: 1 muỗng canh

Tỏi: 1 muỗng canh

Ớt: cắt nhỏ

Hạt nêm: 1 muỗng cafe

Nước mắm: 1 muỗng cafe

Ngũ vị hương: 1 muỗng cafe

Mực được khứa nhẹ hình quân cờ, để mực được thấm đều

Cho sả, ớt, tỏi, ngũ vị hương băm nhỏ vào 1 cái tô, giã sơ cho tinh dầu quyện vào nhau. Sau đó thêm sữa đặc, hạt nêm, nước mắm vào trộn đều.

Ướp mực với hỗn hợp gia vị trên khoảng 30 phút, nếu có thời gian có thể ướp qua đêm sẽ ngon hơn.

Trước khi nướng bạn cho vào một ít dầu ăn, sau đó cho mực vào vỉ nướng kẹp định hình để khi nướng xong mực sẽ đẹp hơn.

Mực nướng trên than hoa rất ngon, nếu không có thời gian bạn có thể nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, chỉnh ở chế độ nướng đối lưu cho đều 2 mặt, nướng trong khoản 15 phút.

Bạn nhớ bật trước lò nướng 10 phút cho nóng đều rồi nướng sẽ ngon hơn. Với món này các bạn có thể chấm với tương ớt.

Khi nướng bắng sữa đặc mực có màu rất đẹp, và không bị cháy như khi ướp với đường. Chỉ với 1 chút mẹo nhỏ, bạn đã có món mực nướng rất ngon rồi đấy.


Mực một nắng xào cần tỏi tây đơn giản mà ngon

Nguyên liệu:

Mực 1 nắng

Tỏi

Hành tây

Hành lá

Cần tây

Ớt

Cà rốt

Hạt nêm

Muối

Đường

Hạt tiêu

Cách chế biến

Bước 1:

Mực mang làm sạch rồi rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2:

Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt giữ đầu hành và xắt nhuyễn phần lá, cần tàu cắt khúc. Cà rốt cắt sợi.

Bước 3:

Tỏi cho vào chảo dầu phi thơm, rồi cho hành tây vào xào sơ qua rồi cho mực vào xào săn khi có mùi thơm thì cho gia vị vào cho vừa vị rồi cuối cùng cho hành, cần vào và đảo đều rồi tắt bếp. Cho món mực xào ra đĩa, rắc hạt tiêu lên dùng với cơm nóng rất ngon


Cách chọn và bảo quản mực 1 nắng ngon

Để chọn được mực ngon thì bạn nên chọn những con có màu hơi đục, dẻo nhưng bên trong thịt mực vẫn còn tươi, dày thịt. Khi mua về nếu chưa chế biến ngay, bạn nên cất vào tủ lạnh để giữ vị ngọt của mực.


Chính sách vận chuyển:
Free ship (Miễn phí vẫn chuyển) trong nội thành Quy Nhơn

Chi tiết liên hệ:

DỊCH VỤ XỨ NẪU
Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Điện thoại: 090 508 81 59
//dichvuxunau.vn/

Sản Phẩm Cùng Loại
cá thu một nắng nấu món gì ngon

Cá thu một nắng

200.000 vnd / 500gram