Khô Cá Chỉ Vàng

Cá chỉ vàng khô được nhiều người ưu thích bởi vị ngọt dai tự nhiên và bổ dưỡng ăn hoài không ngán. Chúng thường được dùng làm quà tặng và cũng là món ăn không thể thiếu vào các dịp lễ tết.

Cá chỉ vàng là loài cá nước mặn còn gọi là cá ngân chỉ. Sau khi đánh bắt, ngư dân lựa chọn những con cá chỉ vàng tươi đều cỡ, nhiều thịt, sau đó sơ chế làm sạch, cắt xẻ bướm rồi ướp các gia vị gồm: muối, đường, bột ngọt, ớt xay và hạt tiêu xong đem đi phơi khô.

Thịt của cá giàu vitamin B, Omega 3 giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tốt cho não bộ, cải thiện giấc ngủ… Tuy nhiên, khô cá chỉ vàng giá bao nhiêu 1kg? mua ở đâu ngon chất lượng? là câu hỏi mà nhiều người quan tâm nhất hiện nay.

Giá cá chỉ vàng khô bao nhiêu 1kg

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều mức giá từ nhiều cơ sở khác nhau, người tiêu dùng không nên mua sản phẩm giá rẻ vì loại này thường là thực phẩm kém chất lượng.

Cách chọn khô cá chỉ vàng ngon

Nên chọn cá chỉ vàng khô còn nguyên con, không bị vụn nát, kích cỡ đều nhau tầm 10 – 15cm là cá ngon, chất lượng nhất.

Cá phải được phơi khô ráo, không bị ẩm ướt, thịt cá có màu trắng sáng ở lưng, màu đỏ nâu ở phần bụng, hai bên có một sọc vàng chạy thẳng từ sau mắt đến gần vây đuôi. Cá càng tẩm ướp nhiều thì màu sẽ càng đậm và giảm đi độ ngọt tự nhiên của cá.

Cá khô chỉ vàng làm món gì ngon

Cá chỉ vàng khô có thể chế biến thành các món ăn có hương vị thơm ngon hấp dẫn như: rim tẩm gia vị, hay món khô cá chỉ vàng nướng được nhiều người ưa thích nhất. Cách làm cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần làm hừng than hoa là bạn có ngay món cá nướng vô cùng hấp dẫn.

Cách nướng cá ngon nhất là nướng bằng bếp than hoặc cồn. Bạn không nên nướng quá kỹ, sẽ mất đi vị ngọt ngon tự nhiên của cá biển, chỉ nướng sao cho miếng cá vàng đều hai mặt, phần da cá phồng rộp lên, hương thơm tỏa ra ngào ngạt là cá đã chín.

Xé miếng cá nóng hổi ngọt lịm chấm tương ớt cay cay, nhâm nhi vài ly bia ướp lạnh thì không gì sánh bằng.

Cách bảo quản cá chỉ vàng

Bảo quản đúng cách là cho cá vào túi nilon bịt kín, nếu hút chân không càng tốt, sau đó bỏ vào ngăn đông tủ lạnh có thể giữ được 4 – 5 tháng.

Trường hợp không có tủ lạnh, để lưu trữ lâu ngày bạn hãy đem phơi nắng cho khô hết nước còn lại trong cá. Khoảng từ 1 – 2 tuần bạn đem cá ra phơi lại một lần.

Với cách làm như trên cá khô của bạn sẽ không bị hỏng và bạn có thể bảo quản được lâu hơn. Lưu ý: để cá nơi khô thoáng tránh những nơi bị ẩm ướt nhé.

Mua khô cá chỉ vàng ở đâu

Bạn có thể mua khô cá chỉ vàng tại cửa hàng Dịch Vụ Xứ Nẫu – Chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản khô ngon đúng chuẩn, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, nhiều ưu đãi khi mua số lượng lớn.

Thông tin liên hệ:

Khô cá chỉ vàng được đóng gói hút chân không kỹ lưỡng có thể mang đi xa.

Quý khách gọi điện đặt hàng qua số Hotline trên, nhân viên sẽ giao hàng tận nơi đến tay khách hàng.