Bánh tráng nước dừa - gạo mè - nhúng giòn Bình Định giá tốt
Bánh tráng dừa
70.000 vnd / ràng / 10 cái
Bánh tráng gạo mè
50.000 vnd / ràng / 10 cái
Bánh tráng nhúng giòn
60.000 vnd / ràng / 20 cái
Bánh tráng Bình Định được xếp vào danh sách đặc sản nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam mà còn được xuất khẩu ra thị trường nước ngoài. Bạn có thể tìm thấy ở vùng đất Bình Định rất nhiều loại như: bánh tráng gạo, bánh tráng nước dừa, bánh tráng nhúng giòn... được nhiều người ưa chuộng và thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của gia đình người Việt.
Dưới đây là bài viết giới thiệu chi tiết các loại bánh tráng nổi tiếng ngon mà du khách khi đặt chân đến đây, thường tìm mua về làm quà cho gia đình và người thân của mình.
Bánh tráng Bình Định mỗi loại đều mang một hương vị đặc trưng riêng
Mua bánh tráng Bình Định ở đâu
Dịch Vụ Xứ Nẫu là địa điểm chuyên bán bánh tráng Bình Định các loại, giao hàng tận nơi đến các tỉnh thành trên cả nước như Tp Hồ Chí Minh, Hà Nội... sản phẩm đảm bảo chất lượng, chính gốc tại các làng nghề truyền thống Phù Mỹ, Tam Quan.
Khi có nhu cầu mua loại bánh đặc sản Bình Định làm quà, Quý khách hàng hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại 0905 088 159. Hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng:
Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Hotline: 0905 088 159
Xem thêm các món đặc sản khác:
Bánh tráng nước dừa Tam Quan Bình Định
Bánh tráng nước dừa Bình Định
Làm bánh tráng dừa là nghề truyền thống của nhiều hộ dân ở xã Tam Quan, huyện Hoài Nhơn, Bình Định (một trong những vựa dừa lớn nhất của cả nước). Điểm khác biệt của chiếc bánh này là nó dày hơn so với các loại bánh tráng khác, khi nướng lên hương vị của bánh rất thơm đặc biệt hấp dẫn.
Bánh tráng dừa Bình Định là sự kết hợp giữa bột gạo xay, nước cốt dừa với nhiều loại gia vị. Những người thợ phải có kinh nghiệm, thức khuya dậy sớm để chuẩn bị nguyên liệu, nào là xay dừa, nhào bột, đâm nhuyễn hành, tiêu, ớt,.... bỏ ra nhiều công sức để làm nên những chiếc bánh tráng thơm ngon này.
Bánh nướng lên mới ăn được, khi nướng bạn phải trở liên tục để bảo đảm bánh chín đều. Bánh tráng nướng trên than hồng giòn thơm lừng mùi hành, nước cốt dừa, tiêu, mè, kích thích vị giác làm cho mọi người cứ muốn ăn mãi không thôi.
Bánh tráng được nướng trên lửa than rất ngon
Bánh tráng gạo
Bánh tráng gạo Bình Định có 2 loại: bánh tráng gạo có mè (vừng) và bánh không mè.
Bánh tráng gạo mè có bánh tráng mè đen và bánh tráng mè trắng, cách làm đều giống nhau, chỉ khác về nguyên liệu. Tuy nhiên, loại mè đen được nhiều người ưa chuộng hơn vì công dụng tuyệt vời của mè đen
Bánh tráng mè đen và bánh tráng mè trắng
Sử dụng bánh tráng mè đen thường xuyên có lợi cho sức khỏe, vì trong mè đen có chứa chất chống oxy hóa, giảm cao huyết áp, có đặc tính chống ung thư, có lợi cho da và tóc, tốt cho phụ nữ mang thai và giảm cân hiệu quả.
Bánh loại không mè thường được nhúng để cuốn các loại thức ăn như thịt luộc, thịt nướng, hoặc các loại rau củ, hay là nguyên liệu làm món bánh tráng trộn.
Bánh tráng nhúng giòn Phù Mỹ
Bánh tráng nhúng giòn được làm từ làng nghề truyền thống lâu đời của người dân huyện Phù Mỹ, Bình Định. Bánh được làm từ bột gạo, nhưng đặc biệt khi nhúng nước bánh không những dẻo dai, mà nó vẫn còn độ giòn nhất định.
Bánh tráng nhúng giòn Phù Mỹ
Bánh tráng nhúng Bình Định là thành phần không thể thiếu để cuốn chả ram tôm đất bánh có thể nướng nhưng nhúng vẫn là ngon nhất.
Có thể dùng để cuốn thịt heo luộc, cá hấp, rau sống chấm với nước mắm tỏi ăn rất ngon, cuốn nhiều bánh ăn vẫn không bị dai.
Cách làm bánh tráng gạo Bình Định
nguyên liệu chuẩn bị:
Bột gạo
Bột sắn
Hạt mè
Nếu làm bánh tráng nước dừa thì có thêm nước cốt dừa, gia vị muối, tiêu, hành tím
Cách làm
Bước 1:
Đầu tiên bạn ngâm gạo với nước lạnh qua đêm cho gạo mềm, rồi vo gạo nhiều lần cho sạch, rồi đem đi xay nhuyễn thành bột.
Tiếp theo là pha bột làm bánh, bạn trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau đem xay nhuyễn cùng bột gạo. Như vậy là bạn đã có phần bột để tráng bánh thơm ngon rồi.
Bước 2:
Sau khi đã xong phần bột, bạn đặt khuôn vải tráng bánh đã được căng đều lên trên miệng nồi nước rồi đun sôi
Khi nước sôi, bạn múc một vá bột đổ lên khuôn vải, sao cho bột được tráng đều trên mặt khuôn rồi đậy nắp chừng 2 phút.
Sau 2 phút, bạn mở nắp nếu thấy bánh phồng nhẹ thì là bánh đã chín. Lúc này, bạn hãy vớt ra vỉ.
Sau công đoạn chế biến, công việc kế tiếp là đem bánh đi phơi nắng, bạn phơi khô trong khoảng thời gian từ 1 – 2 ngày tùy theo thời tiết, kiểm tra thấy bánh đã khô giòn là được.
Bánh phải phơi thật khô, thì khi nướng bánh mới giòn, ngon và bảo quản được lâu.
Cách làm bánh tráng trộn ngon chuẩn vị
Các bạn thường hay ăn vặt chắc đã từng ăn qua món bánh tráng trộn, món bánh tuy đơn giản nhưng hương vị thơm ngon tuyệt vời.
Dichvuxunau.vn xin chia sẽ đến bạn cách làm ngon đơn giản tại nhà nhé.
Nguyên liệu
Xoài xanh: 200g
Thịt bò khô: 200g
Bánh tráng: 100g
Trứng cút: 6 quả
Sa tế: 1 lọ
Đậu phộng: 50g
Rau thơm, rau răm
Gia vị: Xì dầu, giấm, đường trắng
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bánh tráng cắt sợi (cắt thành sợi dài nhỏ như chiếc đũa ăn).
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng, cho vào chảo chiên vàng.
Đậu phộng đem rang chín, loại bỏ vỏ, đập dập.
Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi.
Xoài rửa sạch, bào sợi.
Rửa sạch rau thơm, rau răm để ráo
Bước 2: Pha chế gia vị
Cho 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê đường vào bát tô, khuấy đều.
Bước 3: Trộn bánh tráng
Cho bánh tráng, 3 thìa cà phê sa tế và hỗn hợp xì dầu đã pha vào bát tô, đeo găng tay rồi trộn đều để bánh ngấm đủ các gia vị.
Thêm trứng cút, xoài và rau thơm, rau răm vào bát và tiếp tục trộn đều.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi đã hoàn thành xong các bước trên, bạn gắp ra đĩa rắc thêm đậu rang, hành khô lên trên rồi thưởng thức thành quả của mình.
