Bánh tráng Bình Định các loại giá tốt

Các loại bánh tráng Bình Định ngon nổi tiếng hiện nay

Bánh tráng dừa Bình Định

Làm bánh tráng dừa là nghề truyền thống của nhiều hộ dân ở xã Tam Quan, huyện Hoài Nhơn, Bình Định (một trong những vựa dừa lớn nhất của cả nước). Nguyên liệu chính để làm ra chiếc bánh tráng là bột gạo, nước cốt dừa, được tráng mỏng, phơi khô.

Để làm ra chiếc bánh tráng nước dừa tưởng chừng đơn giản, người thợ làm bánh phải thức khuya dậy sớm để chuẩn bị nguyên liệu, nào là xay dừa, nhào bột, đâm nhuyễn hành, tiêu, ớt,.... bỏ ra nhiều công sức để làm nên chiếc bánh thơm ngon này.

Bánh tráng dừa phải nướng lên mới ăn được, bánh tráng khi nướng trên than hồng rất thơm, khi nướng bạn phải trở liên tục để bánh chín đều. Bánh giòn thơm mùi hành, nước cốt dừa, tiêu, mè, kích thích vị giác làm cho mọi người cứ muốn ăn mãi không thôi.

Mẹo nhỏ: Bánh tráng nướng nếu ăn không hết, bạn có thể cho vào túi nilong, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Hôm sau lấy ra ăn vẫn giòn, ngon như mới nướng nhé.

Bánh tráng nhúng giòn Bình Định

Bánh tráng nhúng giòn được làm từ làng nghề truyền thống lâu đời tại huyện Phù Mỹ, Bình Định. Đây là loại bánh được làm từ bột gạo, thường được nhúng trước khi ăn. Bánh tráng này khi nhúng không chỉ dẻo, dai như bánh tráng thường, mà nó vẫn còn độ giòn nhất định.

Bánh tráng nhúng Bình Định dùng để cuốn với thịt heo luộc, cá hấp, rau sống,…ăn rất ngon, cuốn nhiều bánh vẫn không bị dai. Đây là nguyên liệu không thể thiếu cho món chả ram tôm đất trứ danh của đất võ Bình Định. Bánh này có thể nướng nhưng nhúng vẫn là ngon nhất.

Bánh tráng Quy Nhơn khoai làng gừng

Bánh tráng khoai lang gừng Quy Nhơn không giống như các loại bánh tráng khác, có thể nướng rất thơm, hoặc ăn sống hơi dai dai, ngòn ngọt, béo béo, cũng rất ngon vui miệng.

Khoai lang sau khi luộc, được cho vào máy xay hoặc quết nhuyễn, rồi trộn đều với đường, gừng, mè. Tiếp đó, dùng khuôn ép thành những chiếc bánh hình tròn, đường kính khoảng 25 cm, đem phơi nắng hoặc sấy rồi đóng gói.

Các bạn cùng tìm hiểu cách làm bánh tráng Bình Định với những thành phần nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên dưới đây nhé.

Cách làm bánh tráng Bình Định

nguyên liệu chuẩn bị:

Nguyên liệu để làm bánh tráng bình định gồm bột gạo, bột sắn, hạt mè, nếu làm bánh tráng nước dừa thì có thêm nước cốt dừa, muối, tiêu, hành tím

Cách làm

Bước 1:

Đầu tiên bạn ngâm gạo với nước lạnh qua đêm cho gạo mềm, sau đó vo gạo nhiều lần cho sạch, rồi đem đi xay nhuyễn thành bột.

Tiếp theo là pha bột làm bánh, bạn trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau đem xay nhuyễn cùng bột gạo. Như vậy là bạn đã có phần bột để tráng bánh thơm ngon rồi.

Bước 2:

Sau khi đã xong phần bột, bạn đặt khuôn vải tráng bánh lên trên miệng nồi nước rồi đun sôi. Khi nước sôi, bạn múc một vá bột đổ lên khuôn vải, tráng đều bột trên mặt khuôn rồi đậy nắp chừng 2 phút.

Sau 2 phút, bạn mở nắp nếu thấy bánh phồng nhẹ thì là bánh đã chín. Lúc này, bạn hãy vớt ra vỉ, mang đi phơi nắng. Bạn phơi khoản từ 1 – 2 ngày tùy theo thời tiết, kiểm tra thấy bánh đã khô giòn là được.

Bánh tráng nước dừa Bình Định phải thật khô thì khi bánh tráng nướng mới giòn, ngon và bảo quản được lâu.

Bánh tráng Bình Định bán ở đâu

Khi mua đặc sản Quy Nhơn làm quà, du khách thường nghĩ ngay đến hình ảnh bánh tráng nước dừa, hình ảnh chất phát thân thương của người dân xứ dừa Tam Quan - Bình Định.

Mua bánh tráng để làm bánh tráng nướng ở đâu? Bánh tráng phơi sương mua ở đâu? Để trả lời các câu hỏi này, bạn có thể đến cửa hàng Dịch Vụ Xứ Nẫu để tham khảo rất nhiều loại bánh tráng Bình Định có ở đây nhé:

Cơ sở 1: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định

Cơ sở 2: Khu biệt thự Đại phú Gia - đường Võ Nguyên Giáp, phường Nhơn Bình, thành phố Qui Nhơn, Bình Định

Chính sách vận chuyển:

Free ship (Miễn phí vẫn chuyển) trong nội thành Quy Nhơn

Sản Phẩm Khác