Cách chế biến tôm mũ ni cháy tỏi đơn giản mà ngon
Tôm mũ ni có thể chế biến được nhiều món rất ngon, đơn giản như tôm mũ ni cháy tỏi, hấp nước dừa, nướng bơ chanh, hấp tuyết nhĩ,… Món nào cũng ngon vì cơ bản thịt tôm hấp đã ngon rồi.
Nào, bây giờ cùng vào bếp chế biến món tôm mũ ni cháy tỏi đãi cả nhà nhé.
Chế biến tôm mũ ni cháy tỏi
Nguyên liệu
Tôm mũ ni: 2 con (còn gọi là tôm vỗ)
Tỏi băm nhuyễn: 4 muỗng canh
Gia vị: 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng cafe tiêu,.
Hạt nêm: 1 muỗng café
Nước cốt chanh: 1 muỗng
Tiêu, dầu ăn, bơ
Với các loại hải sản tươi ngon, không cần quá nhiều nguyên liệu vì có thể làm mất vị ngọt tự nhiên
Cách chế biến
Bước 1:
Khi tôm còn sống, tiến hành gây mê và hấp cách thủy sau đó mới chế biến sẽ giữ được vị ngon ngọt tự nhiên từ tôm, và tôm sẽ không giãy làm gãy càng, tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.
Bước 2:
Phi thơm phần tỏi với một ít dầu ăn rồi cho bơ vào xào chung. Cắt dọc con tôm đã hấp chín cho vào chảo đảo nhẹ tay cho phần tỏi bám hết vào và thịt tôm săn lại
Bước 3:
Cho hạt nêm, tiêu, chanh vào chảo rồi thêm ít hành lá lên là đã hoàn thành món tôm mũ ni cháy tỏi cực ngon, đơn giản tại nhà rồi.
Tham khảo: Cách chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi
