Chả ram tôm đất là đặc sản nổi tiếng của Bình Định với lớp vỏ bánh tráng giòn rụm, bên trong có tôm đất nguyên con ngọt thịt kết hợp cùng thịt ba chỉ và hành tím thơm lừng. Chả ram có thể làm món khai vị, món nhậu, hoặc ăn chơi rất ngon.

Tại Xứ Nẫu, chả ram tôm đất Bình Định được đóng theo khay 500g với khoảng 18–24 cuốn tùy kích thước từng cuốn.

Chả ram tôm đất Bình Định có gì đặc biệt?

Chả ram tôm đất Bình Định có kích thước nhỏ, lớp bánh tráng mỏng và phần nhân gồm tôm đất kết hợp với thịt heo. Khi chiên đúng cách, lớp vỏ chuyển sang màu vàng giòn, bên trong vẫn giữ được vị đậm đà của phần nhân.

Khác với những món chả giò có kích thước lớn, chả ram tôm đất thường được cuốn nhỏ vừa miệng. Vì vậy món này khá tiện khi dùng trong bữa cơm gia đình, đãi khách, tiệc nhỏ hoặc làm món ăn dự trữ trong ngăn đông.

Chả ram tôm đất Bình Định giá bao nhiêu?

Chả ram tôm đất Bình Định tại Xứ Nẫu giá 220.000đ/kg, đóng khay 500g gồm 18–24 cuốn (tuỳ độ dài cuốn). Nếu bạn mua số lượng lớn để dùng trong đám tiệc, làm quà hoặc gửi tỉnh, hãy liên hệ 0905 088 159 để Xứ Nẫu tư vấn đơn hàng cụ thể.

Vì sao chả ram tôm đất hợp để mua dùng tại nhà?

• Cuốn sẵn, khi cần chỉ lấy ra chế biến.
• Kích thước nhỏ, dễ chiên vàng đều.
• Phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc các buổi tụ họp.
• Có thể bảo quản trong ngăn đông để dùng dần.
• Tiện mua làm quà hoặc gửi cho người thân ở tỉnh khác.

Nếu bạn đang tìm một món đặc sản Bình Định dễ chế biến, dễ bảo quản và phù hợp nhiều dịp, chả ram tôm đất là lựa chọn tiện lợi để dùng tại nhà hoặc đãi khách.

Cách làm chả ram tôm đất Bình Định giòn ngon chuẩn vị

Chả ram tôm đất Bình Định nổi tiếng với lớp bánh tráng mỏng giòn rụm, nhân tôm đất ngọt tự nhiên hòa quyện cùng thịt ba chỉ béo nhẹ. Để món chả ram thơm ngon, vàng đều và giòn lâu, bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách cuốn và chiên.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 200g tôm đất tươi.

• 200g thịt ba chỉ.

• Bánh tráng cuốn ram.

• Hành tím, muối, hạt nêm, tiêu và dầu ăn.

• Một ít bột mì pha nước để dán mép bánh.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm đất rửa sạch, cắt bỏ đầu, rút chỉ đen và giữ lại phần đuôi để cuốn đẹp mắt. Ướp tôm với một ít muối, tiêu trong khoảng 15 phút. Thịt ba chỉ băm nhỏ, trộn cùng hành tím băm và gia vị vừa ăn.

Bước 2: Cuốn chả ram

Làm mềm bánh tráng bằng cách thấm nước vừa đủ. Trải bánh ra đĩa, cho một ít thịt băm lên trên rồi gấp hai mép bánh và cuốn một vòng. Đặt tôm đất vào giữa, để phần đuôi lộ ra ngoài rồi cuốn kín. Phết một ít bột mì pha nước lên mép bánh để cố định cuốn ram.

Bước 3: Chiên chả ram vàng giòn

Đun nóng dầu trong chảo, cho chả ram vào chiên ngập dầu ở lửa vừa hoặc nhỏ để nhân chín đều, vỏ bánh vàng giòn. Khi chả chín, vớt ra để ráo dầu. Muốn chả giòn lâu hơn, bạn có thể chiên sơ lần đầu, để nguội rồi chiên lại lần hai ngay trước khi ăn.

Mẹo nhỏ: Không làm bánh tráng quá ướt khi cuốn và không chiên ở lửa quá lớn ngay từ đầu để tránh vỏ cháy mà nhân chưa chín.

Thành phẩm

Chả ram tôm đất Bình Định ngon có lớp vỏ vàng ruộm, giòn rụm, nhân tôm ngọt tự nhiên quyện với vị béo nhẹ của thịt ba chỉ. Món ăn ngon hơn khi dùng nóng, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt.

Chả ram tôm đất ăn với gì ngon?

Chả ram có thể ăn riêng như món khai vị hoặc kết hợp với các món khác để bữa ăn đỡ ngấy.

• Rau sống và dưa leo.
• Xà lách và rau thơm.
• Bún tươi.
• Nước chấm chua ngọt.
• Dùng trong mâm cơm gia đình hoặc tiệc nhỏ.

Bạn cũng có thể dùng nước mắm nhĩ Bình Định để pha nước chấm chua ngọt ăn cùng chả ram.

Mua chả ram tôm đất Quy Nhơn ở đâu?

Nếu bạn đang tìm chả ram tôm đất Quy Nhơn, Xứ Nẫu nhận đặt hàng tại:

Bạn có thể liên hệ trước để hỏi tình trạng hàng, số lượng cần mua và thời gian nhận hàng.

Nếu mua thêm các món đặc sản khác, bạn có thể xem trọn bộ đặc sản Bình Định tại Xứ Nẫu.

Chả ram tôm đất Bình Định có ship đi Hà Nội, TP.HCM không?

Có. Xứ Nẫu nhận giao chả ram tôm đất đến Hà Nội, TP.HCM và các tỉnh thành khác theo chính sách giao hàng hiện hành.

Do đây là sản phẩm cần bảo quản đông, khi đặt hàng tỉnh xa bạn nên liên hệ trước để được tư vấn cách đóng gói và lịch gửi phù hợp.

Đặt hàng: 0905 088 159

Zalo: Nhắn Zalo để đặt chả ram tôm đất Bình Định

Câu hỏi thường gặp về chả ram tôm đất Bình Định

Chả ram tôm đất Bình Định giá bao nhiêu?

Giá hiện tại được Xứ Nẫu niêm yết ở mức 220.000đ/kg. Sản phẩm đóng khay 500g, khoảng 18–24 cuốn. Nếu mua số lượng nhiều, bạn liên hệ 0905 088 159 để được tư vấn đơn hàng cụ thể.

500g chả ram tôm đất Bình Định có bao nhiêu cuốn?

Một khay 500g có khoảng 18–24 cuốn. Số lượng có thể chênh lệch nhẹ tùy kích thước từng cuốn.

Chả ram tôm đất có cần rã đông trước khi chiên không?

Không cần rã đông hoàn toàn. Bạn có thể lấy chả ram từ ngăn đông ra, để bớt lạnh rồi chiên với nhiệt độ phù hợp.

Chả ram tôm đất Bình Định bảo quản được bao lâu?

Sản phẩm nên được bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Thời gian bảo quản theo thông tin sản phẩm hiện tại khoảng 3 tháng.

Chả ram tôm đất Bình Định gửi Hà Nội, TP.HCM được không?

Có. Xứ Nẫu nhận ship chả ram tôm đất đi Hà Nội, TP.HCM và các tỉnh thành khác. Bạn nên liên hệ trước để được tư vấn lịch gửi và cách đóng hàng phù hợp.

Chả ram tôm đất chiên bằng nồi chiên không dầu được không?

Có thể sử dụng nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, chiên ngập dầu thường cho lớp vỏ vàng và giòn rõ hơn.

Chả ram tôm đất Bình Định ăn với gì ngon?

Bạn có thể ăn chả ram với rau sống, dưa leo, xà lách, bún và nước chấm chua ngọt. Món này cũng phù hợp làm món khai vị hoặc dùng trong bữa cơm gia đình.

Mua chả ram tôm đất Quy Nhơn ở đâu?

Bạn có thể đặt tại Dịch Vụ Xứ Nẫu, 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định hoặc liên hệ 0905 088 159 để được tư vấn đặt hàng.

---

SẢN PHẨM LIÊN QUAN