Nước mắm nhĩ hay còn gọi là nước mắm cốt, là loại nước mắm được chắt từ những giọt nước mắm đầu tiên chảy ra trong quá trình ủ chượp cá cơm. Loại nước mắm này có lịch sử lâu đời, gắn liền với làng nghề truyền thống tại các địa phương ven biển Bình Định như Tam Quan, Đề Gi.
Thông Tin Sản Phẩm Nước Mắm Nhĩ Bình Định
Thành phần chính: Cá cơm tươi và muối biển.
Hương vị: Đậm đà, hậu ngọt, thơm tự nhiên.
Đóng gói: Chai nhựa
Dung tích: 500ml, 1 lít, 2 lít
Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Công dụng chính: Dùng làm nước chấm rất ngon, hoặc dùng để tẩm ướp, nêm nếm thực phẩm giúp tăng hương vị đậm đà cho các món ăn.
Nước mắm nhĩ Bình Định được làm từ cá cơm kết hợp với muối tinh khiết. Để có được nước mắm nhỉ ngon đạt chuẩn, người thợ phải chọn lựa kỹ cá tươi, những con đang ở giai đoạn trưởng thành, size đều cỡ. Kết hợp với cách muối mắm gia truyền sẽ cho ra những giọt nước mắm trong vắt, có độ đạm cao, rất thơm và ngon.
Đây là gia vị chế biến món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong các món ăn miền Trung. Ngoài ra, còn được sử dụng để làm các loại nước chấm đặc trưng như nước mắm chua ngọt, nước mắm tắc, nước mắm tỏi ớt…
Mua nước mắm nhĩ Bình Định ở đâu ngon
Nước mắm Bình Định có rất nhiều loại khác nhau như: nước mắm cá cơm, mắm cá thu, mắm nhum, mắm cái, mắm ruốc, mắm ruột, mắm mực…
Và đặc biệt là mắm nhĩ Tam Quan tại cơ sở của chúng tôi được làm từ nguyên liệu cá cơm thiên nhiên, không chất phụ gia, lên men tự nhiên.
Nước mắm nhĩ Bình Định có nhiều loại chai nhỏ, lớn để bạn dễ dàng vận chuyển, cho tặng.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Tp Qui Nhơn
Điện thoại: 0905 088 159