Khô cá đuối là món ngon nổi tiếng từ vùng biển Quy Nhơn, Bình Định. Được chế biến từ cá đuối tươi, qua quá trình làm sạch và phơi khô tự nhiên, sản phẩm giữ nguyên hương vị đặc trưng. Với độ dai ngon, hương thơm hấp dẫn, khô cá đuối là lựa chọn lý tưởng để làm món nhậu hoặc quà biếu.

Thông tin sản phẩm Khô Cá Đuối

Thành Phần: Cá đuối tươi phơi khô (Không chất bảo quản).

Quy cách đóng gói: Hút chân không 500g, 1kg/bì (tùy theo yêu cầu).

Hạn sử dụng: Từ 6 – 12 tháng khi bảo quản ở ngăn đông.

Bảo quản: Bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo. Để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc tủ đông để kéo dài thời gian sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng: Nướng cá trực tiếp trên bếp than cho đến khi dậy mùi thơm, chấm với tương ớt hoặc nước mắm me để tạo món ăn chua ngọt hấp dẫn. Chế biến món gỏi, dùng khô cá đuối xé nhỏ trộn cùng xoài xanh, rau thơm và nước mắm chua ngọt.

Các loại khô cá đuối

Khô cá đuối biển có khá nhiều loại như: khô cá đuối đen (cá đuối ó), đuối bông, đuối sen… Cá đuối có hình thù khác biệt so với nhiều loại cá khác: thân dẹp, hình rẻ quạt, đuôi dài, đầu nhỏ. Đầu thân mắt bụng xếp tròn nhìn trông giống chiếc quạt, đuôi cá dài ra ngoài như cái cán quạt.

Khô cá đuối làm gì ngon?

Các món ăn từ cá đuối luôn có sức hấp dẫn đặc biệt, đối với các quý ông vì đây là món cực kỳ hao bia, tuy được chế biến đơn giản nhưng hương vị lại rất thơm ngon.

Khô cá đuối dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon như nướng, chiên, rim mắm me hay làm gỏi xoài, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những bữa tiệc nhậu. Với độ dai mềm vừa phải và hương thơm quyến rũ, đây không chỉ là món ăn mà còn là nét tinh hoa của ẩm thực miền biển.

Trong các loại hải sản khô thì cá đuối khô được nhiều thực khách hỏi mua để gửi tặng, hoặc để lưu trữ trong nhà.