Giá mực ống tươi bao nhiêu tiền 1kg? mực loại nhỏ nấu gì ngon

Giá trị dinh dưỡng của mực ống

Mực tươi không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Trong 100g mực chứa:

Chất béo 1.38g, chất béo bão hòa 0.358g, protein 15.58g, kali 246mg, sodium 44mg, polyunsaturated Fat 0.524g, không bão hòa đơn béo 0.107g, cholesterol 233mg, carbohydrate 3.08g.

Các lợi ích đối với sức khỏe:

Lượng protein chiếm 30% trong mực rất quan trọng để giúp da, tóc, cơ bắp có được độ dẻo dai và khỏe mạnh.

Chứa nhiều canxi và phopho, các chất này sẽ giúp răng và xương của con người chắc khỏe hơn.

90% đồng trong thịt mực giúp hỗ trợ quá trình hấp thụ, lưu trữ và trao đổi chất của sắt, hình thành hồng cầu trong cơ thể người.

63% selen trong mực, Selen là một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa và giảm các triệu chứng của viêm khớp bằng cách kiểm soát các gốc tự do.

Thịt mực giàu vitamin B2, theo nhiều nghiên cứu loại vitamin này có thể làm giảm mức độ của cơn đau nửa đầu.

Nguồn vitamin B12 dồi dào sẽ giúp làm giảm nồng độ homocysteine – một axit amin, dư thừa homocysteine có thể thúc đẩy xơ vữa động mạch, gây hình thành các cục máu đông, tăng nguy cơ đột quỵ, tai biến mạch máu não và có thể gây ra bệnh Alzheimer.

Nhiều B6 và magie, nhiều nhà khoa học đã nhận ra rằng nếu phụ nữ thường xuyên ăn loại thực phẩm này sẽ khiến tinh thần vui vẻ, sống lạc quan hơn.

Ngoài ra, sử dụng 1-2 lần/tuần sẽ có tác dụng giảm huyết áp, tăng cường sức khỏe.

Các món ngon từ mực ống

Mực ống là một trong những đặc sản biển nổi tiếng và rất phổ biến ở Việt Nam, trong các loại mực tươi thì đây là thực phẩm đặc biệt được được nhiều người ưa chuộng nhất. Thực đơn các món ngon từ hải sản tươi sống này cũng đa dạng không kém như: Mực ống nướng, chiên nước mắm, mực xào, nhồi thịt...