Cách làm tré trộn xoài chua ngọt ngon đơn giản ai cũng thích

Cách làm tré trộn khá đơn giản, dễ thực hiện cùng nguyên liệu dễ kiếm nhưng hương vị cực kỳ hấp dẫn khó quên. Đây là món ăn lý tưởng cho những dịp tụ họp gia đình, bạn bè hay những bữa ăn hàng ngày. Hãy cùng dichvuxunau.vn khám phá cách chế biến tré trộn ngon đúng điệu nhé!

Tré trộn là gì

Tré trộn là một trong những món ăn truyền thống, đặc sản nổi tiếng của các tỉnh miền Trung. Món tré trộn được làm từ các thành phần chính là nem chua chợ huyện, chả lụa, tré Bình Định, trứng cút, cóc non, xoài xanh, tỏi, ớt, kết hợp với các loại rau sống như dưa leo, chuối chát, rau răm, rau thơm… Khi sử dụng bạn chỉ cần trộn tré với tất cả nguyên liệu lại với nhau cùng nước mắm tỏi ớt là đã có thể thưởng thức.

Món ăn kết hợp hòa giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt, giòn dai sực sực của tai heo cộng thêm vị nồng đặc trưng của riềng vô cùng kích thích vị giác, khiến ai nếm thử cũng phải nhớ mãi.

Cách làm tré trộn xoài ngon chuẩn vị

Nguyên liệu làm tré trộn:

5 cây tré

2 cây chả heo (chả lụa)

2 cái chả bò

2 cái nem chua

100g cóc

100g xoài xanh

100g dưa leo

đậu phộng rang

1 bó rau răm

3 quả trứng cút

2 trái tắc

30 gr tỏi

1 muỗng cà phê ớt bột

1 muỗng cà phê muối tiêu

Cách trộn tré ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn cho trứng cút vào nồi luộc chín rồi bóc bỏ vỏ cắt làm đôi

Rau răm rửa sạch cắt nhỏ để ráo.

Cóc, xoài bào sợi, dưa leo chẻ đôi cắt lát mỏng, tỏi ớt thái lát.

Chả, nem chua cắt miếng vừa ăn.

Tré bỏ lớp vỏ rơm bên ngoài rồi bóp tơi.

Bước 2: Làm nước sốt trộn tré

Nước sốt được làm từ nước mắm, nước lọc, đường theo tỉ lệ 1:1:1, bạn có thể gia giảm theo khẩu vị của mình. Khi pha xong hỗn hợp, bạn thêm vào ớt xay nhuyễn rồi đun trên lửa nhỏ đến khi nước kẹo lại. Nếu muốn thưởng thức trọn vị bạn cũng có thể trộn cùng muối tiêu, món ăn sẽ có vị mặn mà ngọt thanh tự nhiên.

Bước 3: Trộn tré

Bạn cho vào tô tất cả nguyên liệu: nem, chả bò, tré, đậu phộng, cóc, xoài, dưa leo, rau răm, tiêu, muối, nếu ăn được cay bạn thêm ớt. Tùy thuộc vào độ chua của tré (vì tré để lâu sẽ càng chua) bạn vắt thêm 2 trái tắc vào cho thơm và trộn đều cho tất hòa quyện vào nhau. Bạn nên dùng tay để phần tré được tơi ngấm đều gia vị.

Bước 4: Thành phẩm

Cuối cùng, cho tré ra đĩa thêm trứng đã cắt đôi, đặt lên phía trên vài cọng rau húng, món ăn với đầy đủ màu sắc nhìn rất bắt mắt. Chỉ với vài bước đơn giản thì bạn đã hoàn thành món tré trộn cực kỳ ngon để chiêu đãi gia đình.

Bước 5: Thưởng thức

Sau khi trộn tré xong, vị đã vừa ăn nên có thể ăn trực tiếp hoặc để tăng thêm sự mới lạ cho món ăn này, bạn có thể dùng bánh tráng nhúng cuốn lại và chấm nước mắm chua ngọt.

Lưu ý:

Tré là món ăn được ủ lên men tự nhiên nên thời gian ăn ngon nhất là trong vòng 5 ngày kể từ khi tré chín. Nếu muốn lưu trữ lâu hơn, bạn hãy cho chúng vào ngăn mát tủ lạnh, thời gian bảo quản khoảng 15 ngày.

Mua tré tại các cơ sở sản xuất có thương hiệu uy tín, chất lượng, nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0905088159 để được tư vấn.

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm tré trộn với hương vị thơm ngon tại nhà. Hãy bổ sung món ăn được nhiều người yêu thích này vào thực đơn món ngon mỗi ngày nhé. Chúc bạn thành công!