Bánh tráng là gì

Bánh tráng là một dạng bánh sử dụng tinh bột gạo tráng mỏng phơi khô hoặc sấy. Tùy theo cách sử dụng mà bánh được làm thành nhiều hình dạng khác nhau, bánh tráng Bình Định chủ yếu có hình tròn và vuông. Khi ăn có thể nướng giòn hoặc nhúng qua nước. Đây còn là nguyên liệu để chế biến thành các món ăn ngon.

Nguồn gốc và tên gọi bánh tráng ở các vùng miền

Bánh tráng đã có từ thời xa xưa khi ông cha ta biết trồng lúa nước. Từ những hạt gạo trắng ngần, trải qua bàn tay khéo léo của người dân tạo nên những tấm bánh tráng mỏng, thơm ngon. Từ bánh tráng phơi sương, bánh tráng nướng, bánh tráng mè, đến bánh tráng dẻo tôm… mỗi loại đều mang hương vị đặc trưng riêng. Bánh có thể ăn trực tiếp, làm gỏi cuốn, món bánh tráng trộn… món nào cũng hấp dẫn.

Tại miền Trung và miền Nam mọi người vẫn quen thuộc với tên gọi bánh tráng. Tuy nhiên, ở miền Bắc gọi là bánh đa hoặc bánh đa nem, một số vùng ở Thanh Hóa, nhiều  người dùng cả hai từ bánh tráng và bánh đa, ngoài ra còn dùng từ bánh khô, để chỉ loại bánh dùng để nướng và ăn trực tiếp.

Bánh tráng Bình Định làm từ gì

Bánh tráng Bình Định được làm từ nguyên liệu chính thường là bột mì, bột gạo, một số nơi dùng sắn, ngô, đậu xanh… hoặc pha trộn chung. Ngoài ra còn có các phụ gia khác như mè, muối, tiêu, tỏi, dừa, hành, đường… giúp bánh thêm đậm đà và thơm ngon.

Một số loại chính như:

Cách bảo quản

Vì bánh đã khô nên khi mua về chỉ cần chia nhỏ ra thành nhiều phần đủ dùng, gói bằng giấy báo để hút ẩm hay bỏ vào bao nilon buộc chặt lại để nơi khô thoáng, khi nào ăn, chỉ việc lấy ra nhúng hoặc nướng là được.

Địa chỉ mua bánh tráng Bình Định

Dịch Vụ Xứ Nẫu là địa điểm chuyên cung cấp các loại bánh tráng Bình Định nổi tiếng, được sản xuất tại làng nghề truyền thống. Sản phẩm đảm bảo chất lượng, giao hàng tận nơi đến các tỉnh thành trên toàn quốc như Tp Hồ Chí Minh, Hà Nội…

Khi có nhu cầu mua bánh tráng tại Quy Nhơn, Quý khách hàng hãy liên hệ đặt hàng ngay với chúng tôi qua số điện thoại 0905 088 159.

Bình Định ngoài nổi tiếng với món bánh tráng, còn có các món đặc sản Bình Định khác như: nem chua chợ huyện, chả ram tôm đất, chả cá Quy Nhơn với chất lượng, hương vị thơm ngon, đặc biệt là trong các dịp lễ quan trọng như lễ, Tết… giúp gia đình bạn có được bữa ăn tuyệt vời.