Mực một nắng là một dạng mực khô đặc biệt của Việt Nam, mực chỉ phơi đủ một nắng để bên ngoài ráo nước, nhưng bên trong vẫn còn dẻo và giòn. Quá trình đánh bắt và chế biến mực 1 nắng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra chất lượng và hương vị đặc trưng của sản phẩm này.
Giá mực một nắng bao nhiêu 1kg
Giá mực một nắng hiện nay phụ thuộc vào loại mực, kích cỡ size bao nhiêu con/kg. Loại mực 1 nắng được làm từ mực ống và mực lá sẽ có giá thành cao hơn, do mực dày thịt, giòn, ngọt. Bạn có thể hỏi trực tiếp người bán loại mực gì.
Mực loại 1: (2-3 con): 500.000đ/kg
Mực loại 2: (4-5 con): 300.000đ/kg
Cách lựa chọn mực một nắng ngon đúng chuẩn
Để chọn mua mực một nắng ngon, bạn nên chú ý đến màu sắc, độ dày của thân mực, và độ tươi của mực.
Mực ngon có màu hồng nhạt tự nhiên, thân dày, và có lớp phấn mỏng trên da. Khi cầm lên, mực không bị nhớt, không có mùi tanh và không bị ướt tay
Cách bảo quản mực 1 nắng
Để mực 1 nắng đảm bảo tươi ngon, bạn nên bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh ngay sau khi mua về. Khi cần chế biến, chỉ cần lấy ra rã đông khoảng 20 phút là có thể sử dụng.
Trong trường hợp dùng trong ngày, bạn có thể để mực ở ngăn mát, nhưng không nên để quá lâu vì nhiệt độ ngăn mát không đủ lạnh, dễ khiến mực bị giảm chất lượng, mất mùi vị hoặc ươn.
Mẹo nhỏ khi cấp đông: Nên chia mực thành từng phần nhỏ vừa ăn, cho vào túi zip, túi hút chân không hoặc hộp thực phẩm chuyên dụng. Cách này không chỉ tiện lợi mà còn giúp mực giữ được độ tươi lâu hơn.
Lưu ý: Chỉ rã đông lượng mực vừa đủ dùng. Mực sau khi rã đông không nên cấp đông lại, vì sẽ làm giảm chất lượng và mất đi độ ngon vốn có.
Mực 1 nắng làm món gì ngon
Mực 1 nắng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Một số món phổ biến bao gồm: nướng muối ớt, nướng sa tế, nướng chao, chiên nước mắm, chiên giòn, xào chua ngọt.
Món mực 1 nắng chiên nước mắm
Mực đem chiên vàng, sau đó được áo đều lớp nước sốt vị mặn ngọt hài hòa. Mực thấm đẫm hương vị đậm đà, dậy mùi thơm khó cưỡng. Ăn kèm cơm trắng nóng hổi, vị ngon như lan tỏa trong từng hạt cơm, khiến bạn chỉ muốn ăn thêm lần nữa.
Mực 1 nắng chiên giòn
Mực được tẩm ướp đậm đà, lăn qua lớp bột mỏng rồi chiên ngập dầu cho đến khi vàng ruộm, bên ngoài giòn tan, bên trong dai ngọt, thơm lừng đầy cuốn hút. Chấm cùng sốt cay mặn đậm đà, món ăn càng thêm hấp dẫn, kích thích vị giác.
Mực 1 nắng nướng muối ớt
Mực nướng muối ớt với lớp áo đỏ cam bắt mắt, cay mặn đậm đà, nướng chín xém cạnh, tỏa hương thơm nức mũi. Vị giòn dai của mực hòa cùng chút cay nồng kích thích vị giác, cực hợp cho những chiều mưa se lạnh, quây quần bên gia đình, nhâm nhi từng miếng thơm ngon khó cưỡng.
Mực 1 nắng nướng sa tế
Món mực một nắng nướng sa tế hấp dẫn với vị cay nồng, nướng vừa chín xém cạnh, mực vẫn còn độ dai ngọt tự nhiên. Cắn một miếng, vị cay tê lan tỏa, hòa quyện cùng rau răm the nồng, tạo nên món ngon đổi vị đầy lôi cuốn cho bữa ăn gia đình.
Mua mực một nắng ở đâu tại Quy Nhơn
Cửa hàng Dịch Vụ Xứ Nẫu là địa điểm chuyên bán hải sản các loại và cung cấp mực một nắng ngon chất lượng tại Quy Nhơn. Chúng tôi cam kết chất lượng, sản phẩm đa dạng được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định.
Điện thoại: 0905 088 159
Vui lòng gọi cho chúng tôi qua số Hotline trên để được tư vấn chi tiết.
