Bánh Tráng Gạo Mè

Bánh tráng gạo mè Bình Định

Bánh tráng gạo mè Bình Định được nhiều người yêu thích vì vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe, trong mè đen có chứa chất chống oxy hóa, giảm cao huyết áp, có đặc tính chống ung thư, có lợi cho da và tóc, tốt cho phụ nữ mang thai và giảm cân hiệu quả.

Bánh được làm từ những nguyên liệu quen thuộc, gần gũi trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta.

Thành phần: Gạo, mè bột mì, muối

Đầu tiên bạn ngâm gạo với nước lạnh qua đêm cho gạo mềm, rồi vo gạo nhiều lần cho sạch, rồi đem đi xay thành bột.

Tiếp theo là pha bột làm bánh, bạn trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau đem xay nhuyễn cùng bột gạo.

Sau khi đã xong phần bột, bạn đặt khuôn vải tráng bánh đã được căng đều lên trên miệng nồi nước rồi đun sôi

Khi nước sôi, bạn múc một vá bột đổ lên khuôn, sao cho bột được tráng đều trên mặt khuôn rồi đậy nắp chừng 2 phút. Sau đó, bạn mở nắp nếu thấy bánh phồng nhẹ thì là bánh đã chín. Lúc này, bạn hãy vớt ra vỉ.

Sau công đoạn chế biến, công việc kế tiếp là đem bánh đi phơi nắng, bạn phơi trong khoảng thời gian từ 1 – 2 ngày tùy theo thời tiết, kiểm tra thấy bánh đã khô giòn là được.

Bánh phải phơi thật khô, thì khi nướng bánh mới giòn, ngon và bảo quản được lâu.

Cách sử dụng:

Nướng trước khi ăn, bánh có thể dùng ăn chơi hoặc ăn kèm các món gỏi, món tré trộn, chấm kho quẹt rất ngon

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát

Địa điểm mua bánh tráng gạo Bình Định

Dịch Vụ Xứ Nẫu chuyên cung cấp các loại bánh tráng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để mua sản phẩm bánh tráng chất lượng nhất nhé.